Pastel de Frutas navideño

Hola, hoy les traemos una deliciosa receta de pastel de frutas navideño, es muy fácil de hacer y no se arrepentirán de hacerlo. Esperamos que les guste la receta:

INGREDIENTES

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• Huevos 2
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• Azúcar 100 g
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• Azúcar rubia 100 g
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• Harina 240 g
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• Jengibre en polvo 1/2 cdita
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• Canela en polvo 1/2 cdita
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• 5 especias 1/2 cdita
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• Clavo de olor en polvo 1/2 cdita
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• Bicarbonato 5 g
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• Polvo para hornear 5 g
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• Sal 8 g
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• Frutas secas y deshidratadas 400 g
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• Manzanas ralladas 250 g
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• Sidra 250 cc

PREPARACIÓN

1. Batir los huevos con el azúcar hasta espumar. Incorporar el azúcar rubio.

2. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, especias, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar.

3. Incorporar al batido las frutas secas y deshidratadas picadas.

4. Incorporar la manzana rallada.

5. Agregar la sidra y los ingredientes secos reservados. Unir bien sin que queden grumos.

6. Vaciar la mezcla sobre un molde de rosca previamente engrasado y enharinado. Hornear a 60°C durante 40 minutos. Enfriar y desmoldar.

¡Esperamos les haya gustado la receta!